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La harina de avena integral tiene una gran aportación de carbohidratos, grasas y proteínas con una mezcla muy saludable. Por otro lado nos aporta vitaminas B6, B1, E, y de calcio y hierro.
Modo de empleo: para elaborar bechamel o papillas. También puede usarse para bizcochos y panes, mezclándola con harinas más panificables (centeno, espelta, maíz, trigo, etc.).
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